Дарья

Принять участие в таком мастер-классе желает любой уважающий себя повар. Очень хочется увидеть работу настоящих мастеров в живую, приобрести новый неоценимый опыт и возможно наконец поверить в себя.

Андрей

Почему я? Затрудняюсь дать ответ на этот вопрос, но я точно знаю зачем. Итальянская кухня лидер на международной арене, кухня с многовековыми традициями, и я уверен, что она не заканчивается на приготовлении пиццы и пасты. Она способна поражать, удивлять, вдохновлять… Стоит лишь взглянуть на минские заведения, каждое из которых пытается ухватить частичку этого чуда, а рецепты самых популярных блюд давно стали неотъемлемой частью семейного ужина.

Стоя у плиты невольно задумываешься, что я здесь делаю? Действительно, куда проще отсиживаться в каком-нибудь душном офисе, не ощущая гнёта со стороны коллег, не понимая того адреналина, что можно получить во время очередной запары и не видя те довольные лица гостей, на которых написаны искренние слова благодарности. Профессия повар не та специальность, от которой так просто сбежать, но и не та, от которой стоит бежать. Это очень не простой, адский труд физически и эмоционально, но это удивительный мир. Мир, от жизни которого получаешь настоящее удовольствие.

Работа на кухне медленная смерть, но перед ней я хочу успеть попасть на мастер-класс братьев Череа.

Алексей Жевнерович

Меня зовут Алексей. Я повар пятого разряда. И еще я перфекционист. Хорошее это качество или плохое? А это, как повезет!  Далеко не всегда в жизни оно помогает, ведь не все можно довести до совершенства.
Когда я говорю окружающим, что я профессиональный повар, все начинают завидовать моей семье. Когда я готовлю для своих гостей, они испытывают море удовольствия. Когда я работал в ресторанах, клиенты нередко благодарили меня через официантов.
«Паста? — скажете вы, — Ерунда, кто же не умеет ее готовить? Кто-кто, а уж повар-профессионал точно знает о пасте все!» Я не могу с вами согласиться. Я – перфекционист, и научиться чему-то новому – это стремление всей моей жизни.
С нетерпением буду ждать 25 марта, когда я выйду в финал (почему бы и нет?) и смогу провести время, совершенствуясь и приобретая новый опыт.

Роман Журко

Я хочу принять участие в мастер-классе Энрико и Роберто Череа, потому что моей первой поваренной книгой стал сборник итальянских рецептов паст. На его страницах я впервые открыл для себя шёлк соусов, невероятное, простое и нежное во вкусе, благодаря ему стал постигать мудрость сыров, впервые приготовил лазанью. С тех пор лингуине, фузилли, каннеллони, ригатони, фарфалле, спагетти и пенне подобно скорым поездам проносятся в моей голове, проходят кастрюли и воду, подлетают над сковородками, мирно укладываются в тарелки, засыпая под тающим пармезаном… я бы очень хотел попробовать вкус настоящей Италии, вглядеться в его талант и найти в себе нечто большее.

Ксения

Почему я должна участвовать в этом конкурсе? Когда я у знала что приезжают итальянские шеф-повара, а на отборочном этапе нужно готовить пасту, то первая мысль была: «Я точно участвую!». Почему? Да потому что я обожаю пасту, и так уж вышло, что увлеклась процессом ее приготовления, много экспериментирую и пробую! Когда дело доходит до пасты и итальянской кухни, тут уж без меня никак не обойтись!
Конкурсыэто всегда вдохновение, новые знания, невероятная атмосфера и толчок к новым целям и победам! Еще один шажочек к мечте и развитию. Я обожаю готовить и делать людей счастливыми. Наверное, это самое главное для повара. И, возможно, когда-нибудь я стану тем самым поваром, который получит ту самую заветную звезду. А лучше 3… Мечтать не вредно ведь! Так вот на пути к этой грандиозной цели очень хотелось бы поучаствовать в этом конкурсе и встретиться с такими шефами! Чтобы глаза еще больше горели и мечты сбывались!

Роман

Я хочу принять участие в мастер-классе Энрико и Роберто Череа, потому что это хороший шанс прочувствовать настоящую кухню Итальянских мастеров своего дела.
Италия часто ассоциируется с макаронными изделиями. Первопроходцами в этом ремесле, их назовешь с трудом, но именно они смогли освоить это ремесло лучше других. Именно для удобства поедания макарон изобрели вилку, без которой трудно представить современный стол.
Итальянская кухня несет за собой огромный опыт в кулинарии, часто диктуя новые реалии моды во всем мире. Ни для кого не секрет, что Итальянская кухня оказывает большое влияние на современную Белорусскую кухню. Зачастую нашим мастерам приходится интерпретировать видение Итальянской кухни, исходя из наличия на нашем рынке местных продуктов.
Очень хочется увидеть, как признанные мастера смогут превратить местные продукты в улыбки, искушенных вкусом, гостей.

Даша

Я очень хочу попасть на мастер-класс, хочу научиться интересному, изысканному приготовлению блюд. Кулинария для меня все, я всегда выкладываю душу при приготовлению блюд.

Хочу больше набраться опыта!

Сергей

Уникальная возможность прожить хоть один день на истинно высокой итальянской кухне под руководством обладателей трёх звёзд Michelin талантливейших шеф-поваров братьев Энрико и Роберто Череа.
Лишь пару дней Италия будет передавать бесценный опыт преданным своему делу поварам Беларуси.
Смогут ли они порадовать и удивить нас уверен, получится ли у меня дайте шанс и посмотрим, может одним подмастерьем звездной кухни Череа станет больше.

Дарья

Спасибо за шанс поучаствовать в этом проекте, читая отзывы конкурсантов, понимаешь и убеждаешься, что для всех нас это «глоток свежего воздуха», низкий поклон организаторам!
На данный момент я преподаватель кулинарии и специальных дисциплин. Я тот человек, которого будут тол и винить в своих провалах будущие повара, то ли, чьи электронные конспекты перечитывать и вспоминать с улыбкой. Я сама, получая высшее образование, сомневалась в работе по специальности, и теперь,оглядываясь на работу барменом, поваром и технологом…я хочу полюбить кухню и заразить ей своих учеников, потому что только благодаря им я взглянула на кулинарию глазами воодушевленного исследователя. Я хочу помочь новому поколению поваров не сломаться и не разочароваться в выбранном пути.
Не скрою, для меня это будет серьёзным испытанием, стать плечом к плечу с шефами в свои 25 лет, но награда высока!

Андрей

Добрый вечер!
Я хочу принять участие в мастер-классе, потому что это уникальная возможность повысить свой уровень мастерства в любимом деле.